EIKASO Gastro Serie

100% made in Solingen, Germany - garantiert

Die Gastro Serie hat die längste Geschichte in der Fertigung von geschmiedeten, rostfreien

Kochmesser. Sie wurde entwickelt für die Gastronomie und hat sich über Jahre hinweg                                              

etabliert und bewährt.

Der Produktionsprozess ist nahezu unverändert geblieben, abgesehen davon, daß zunächst

die Messer aus Kohlenstoffstahl geschmiedet wurden, der dann später durch den weiterentwickelten rostfreien Stahl ersetzt wurde.

Klingen aus Kohlenstoffstahl, auch als Gußstahl bezeichnet, können ohne permanente und sehr

zeitaufwendige Pflege sehr schnell rosten und sind von daher im professionellen Bereich nicht mehr

zeitgemäß.

Die Messerschalen werden mittlerweile aus Hostaform Kunststoff hergestellt und erfüllen alle

Anforderungen, die heutzutage im Gastronomiebereich als Standard gelten.

Dies gilt für die strengen Hygienebestimmungen ebenso wie für die Langlebigkeit der Produkte.

Aufgrund des ganz besonderen Preis Leistungsverhältnis sind Sie nachwievor beliebt in

Restaurantküchen. Die Gastro Serie verkörpert unsere preiswertesten geschmiedeten Kochmesser

ohne Komprisse in der Qualität.

Deswegen sind Sie auch sehr beliebt in Kochschulen und werden von Studenten

sehr geschätzt.

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